INGREDIENTES 4 pax:
GAZPACHO
SALMON MARINADO
INGREDIENTES:
230 gr harina
100 gr azucar
1 huevo
80 gr aceite oliva
20 gr mantequilla
1/2 sobre de levadura
Sal
Jengibre
Sesamo
ELABORACIÓN:
Batimos el huevo junto al azúcar y el jengibre rayado , añadimos la mantequilla y el aceite y mezclamos.
En otro bol mezclamos la harina, la levadura y una pizca de sal. Y lo vamos añadiendo a la mezcla del huevo poco a poco hasta tener una masa homogenea.
Colocamos la masa en una bandeja con papel de horno ayudándonos de dos cucharas haciendo pequeños montones. Espolvoreamos sesamo y horneamos a 160 grados durante 18minutos aproximadamente, con el horno precalentado.
INGREDIENTES 2 pax:
1 pechuga de pollo fileteada
Queso Philadelphia
Espinacas
Ajo
Huevo
Harina
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN:
Ponemos una sartén con un chorro de aceite de oliva y un diente de ajo, cuando empiece a dorar añadimos Seguir leyendo
INGREDIENTES 4 pax:
320gr fideo n3
1/2 pollo troceado
150 gr chorizo parrillero
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 ajos
1 tomate rallado
6 espárragos trigueros
600 ml caldo de pollo
Sal
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
En la paella doramos el pollo a fuego fuerte, agréganos el ajo, la cebolla y los pimientos picados y lo Seguir leyendo
INGREDIENTES 2 pax:
1 paletilla de cordero lechal
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1/2 puerro
1 patata grande
100 gr mantequilla
Vino blanco
Romero
Aceite oliva
Sal y pimienta
ELABORACIÓN:
En esta receta, deberemos elaborar la paletilla el día anterior, debido al tiempo que la tendremos cociendo a baja temperatura. Seguir leyendo
INGREDIENTES 2 pax:
2 muslos de pollo de corral
1 cebolla
80 gr de bacon en lonchas
1 diente de ajo
1/2 vaso de caldo de pollo
Vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Troceamos el pollo, lo salpimentamos y lo ponemos a fuego Seguir leyendo
INGREDIENTES 4 pax:
24 pimientos del pikillo
200 gr de bakalao desalado
300 ml leche
1 pimiento verde
60 gr harina
50 gr mantequilla
Sal y pimienta
1/2 cabeza de ajos
PARA LA VIZCAÍNA:
1 cebolla blanca
1 cebolla roja
1 pimiento verde Seguir leyendo
INGREDIENTES 2 pax:
180 gr arroz arbóreo
1 boletus mediano
2 trozos de foie fresco
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
1 l de caldo Seguir leyendo
El kebab es toda carne o pescado, generalmente cordero o pollo especiada y asada en un pincho o brocheta, y el seekh es una modalidad a base de carne picada, de ternera en este caso.
INGREDIENTES 2 pax:
350 gr carne de ternera picada
1 yema de huevo
1 rebana de pan molde
Leche
2 cc garam masala
1 cc tandori Seguir leyendo
Pastel típico de Bilbao, con muchas teorías de sí lleva o no arroz, esté que hago yo no lo lleva, pero otros se elaboran con harina de arroz o con la leche hervida con arroz. Podéis probar y hacerlo como más os guste sustituyendo un ingrediente por otro.
INGREDIENTES 8 pax:
1 molde desmontable
1 lámina de hojaldre
500 ml leche Seguir leyendo
Marcha Comanda 