GALLETAS DE JENGIBRE Y SÉSAMO 

  

INGREDIENTES: 

230 gr harina 

100 gr azucar 

1 huevo

80 gr aceite oliva 

20 gr mantequilla 

1/2 sobre de levadura 

Sal

Jengibre 

Sesamo 

ELABORACIÓN: 

Batimos el huevo junto al azúcar y el jengibre rayado , añadimos la mantequilla y el aceite y mezclamos. 

En otro bol mezclamos la harina, la levadura y una pizca de sal. Y lo vamos añadiendo a la mezcla del huevo poco a poco hasta tener una masa homogenea. 

Colocamos la masa en una bandeja con papel de horno ayudándonos de dos cucharas haciendo pequeños montones. Espolvoreamos sesamo y horneamos a 160 grados durante 18minutos  aproximadamente, con el horno precalentado.

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PASTEL DE ARROZ

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Pastel típico de Bilbao, con muchas teorías de sí lleva o no arroz, esté que hago yo no lo lleva, pero otros se elaboran con harina de arroz o con la leche hervida con arroz. Podéis probar y hacerlo como más os guste sustituyendo un ingrediente por otro.

INGREDIENTES 8 pax:
1 molde desmontable
1 lámina de hojaldre
500 ml leche Seguir leyendo

EMPANADILLAS DE MANZANA Y MANGO

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INGREDIENTES:
1 paquete de masa empanadillas
2 manzanas
1 mango
50 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
1/2 rama de vainilla
Jengibre rallado
Canela
Sésamo blanco
Azúcar glass
1 huevo

ELABORACIÓN:
Fundimos la mantequilla en una cazuela a fuego medio, añadimos la fruta pelada y cortada y dejamos a fuego 5 minutos. Añadimos las especias menos el sésamo, poca cantidad de cada una, el azúcar y dejamos caramelizar 15minutos.
Con la fruta ya fría rellenamos las empanadillas y las cerramos con ayuda de un tenedor, las untamos de huevo y añadimos el sésamo por encima.
Horneamos a 180 grados durante 15 minutos y las espolvoreamos azúcar glass.