PIMIENTOS RELLENOS DE BAKALAO EN SALSA VIZCAÍNA

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INGREDIENTES 4 pax:
24 pimientos del pikillo
200 gr de bakalao desalado
300 ml leche
1 pimiento verde
60 gr harina
50 gr mantequilla
Sal y pimienta
1/2 cabeza de ajos

PARA LA VIZCAÍNA:
1 cebolla blanca
1 cebolla roja
1 pimiento verde Seguir leyendo

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SEEKH KEBAB DE TERNERA CON SALSA RAITA

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El kebab es toda carne o pescado, generalmente cordero o pollo especiada y asada en un pincho o brocheta, y el seekh es una modalidad a base de carne picada, de ternera en este caso.

INGREDIENTES 2 pax:
350 gr carne de ternera picada
1 yema de huevo
1 rebana de pan molde
Leche
2 cc garam masala
1 cc tandori Seguir leyendo