PALETILLA DE CORDERO AL VACÍO COCINADA A BAJA TEMPERATURA

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INGREDIENTES 2 pax:
1 paletilla de cordero lechal
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1/2 puerro
1 patata grande
100 gr mantequilla
Vino blanco
Romero
Aceite oliva
Sal y pimienta

ELABORACIÓN:
En esta receta, deberemos elaborar la paletilla el día anterior, debido al tiempo que la tendremos cociendo a baja temperatura. Seguir leyendo

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