EMPANADILLAS DE MANZANA Y MANGO

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INGREDIENTES:
1 paquete de masa empanadillas
2 manzanas
1 mango
50 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
1/2 rama de vainilla
Jengibre rallado
Canela
Sésamo blanco
Azúcar glass
1 huevo

ELABORACIÓN:
Fundimos la mantequilla en una cazuela a fuego medio, añadimos la fruta pelada y cortada y dejamos a fuego 5 minutos. Añadimos las especias menos el sésamo, poca cantidad de cada una, el azúcar y dejamos caramelizar 15minutos.
Con la fruta ya fría rellenamos las empanadillas y las cerramos con ayuda de un tenedor, las untamos de huevo y añadimos el sésamo por encima.
Horneamos a 180 grados durante 15 minutos y las espolvoreamos azúcar glass.

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