¿CAFEÍNA O TEÍNA?

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Cuantas veces hemos oído esta respuesta cuando decimos, me tomaría un cafe pero es que la cafeína….. Y por que no tomas un té? La teína es mejor, hace menos daño.
Aquí está el error, la cafeína y lo llamado teína son la misma molécula, ósea se, exactamente lo mismo.
La cafeína se encuentra de forma natural en el café, el té, el cacao, la yerba mate y en el guaraná. Y la diferencia está en la cantidad de cafeína que contiene cada una de ellas. No todos los tipos de té contienen la misma cantidad de cafeína, aunque se dice que depende del color del té, que no es del todo cierto, pero si lo es que el té blanco es el que menos cafeína tiene. Y si comparamos el té y el café podemos decir que las hojas de té tienen entre un 2 y un 3% de cafeína y el café entre el 1 y el 2%. Pero la infusión de café tiene mas cafeína que la de té, puesto que para la de café se utilizan entre 8 y 10 gr de café frente a los 2,5 gr que se utilizan para la de té.
Aquí podemos ver que para conseguir 200 mg de cafeína en nuestro cuerpo podemos tomar:
* 0,7 kg de chocolate con leche
* 0,5 l de cafe hecho en maquina de filtro de papel
* 0,15 l de cafe espresso
* 1,18 l de té negro
* 2,36 l de té verde
* 11,82 l café descafeinado

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Un comentario en “¿CAFEÍNA O TEÍNA?

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